健：養生保健之健；"天行健"之生命價值觀之健；奇：產地原料加工及陳香之奇；民族文化背景之奇；變化迷人之奇；
厚：形貌之厚；氣韻之厚；涵容不同茶具和口味之厚；
和：性非寒非熱之中和；涵容不同文化之和；人與人之和；人與茶之和；
真：由天然自然之真；風華萬種卻性純而真；由外表大智若愚而内質絢麗多彩而真 四品：味、氣、韻、境
三原則：原產地的原材料在原地加工（正宗論），即“好茶三原則”。
普洱散茶：制茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶。
七子茶餅七子餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個爲一筒，每筒重2500克，故名七子餅。
磚茶：長方形或正方形，250克— 1000克居多，制成這種形狀主要是爲了便於運送。
沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克— 5克。
金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。
千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶。
廣雲貢餅：除雲南省外，廣東省也生產少量的普洱茶，有部分所用的茶青調撥自雲南省，而部分則是廣東省所生產的茶青，也稱之爲“廣東餅”。大部分廣東餅的普洱茶，在60年代後都是用廣東的茶青或雲南茶青和廣東的茶青拼配後制成餅，故名：廣雲貢 。
紀念餅（磚、沱）：爲紀念某個事件所特别制作的小批量茶葉，帶有相應編號和證書，較有名氣的如：西雙版納傣族自治州成立50周年紀念茶。
傣族竹筒茶： 竹筒茶，傣語稱爲“臘跺”。用曬幹的春茶，或經初加工而成的毛茶，裝入剛剛砍回的生長期爲一年左右的嫩香竹筒中。
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