昨天
老伯也來看了急須
好可惜啊........
難得的一把好壺
老人家直搖頭
走之前
老人家兜了一泡自己收的老茶
七十年的碧螺春
跟我嚐嚐
老人家執壺
天啊
碧螺春能放七十年
趕緊拿了日本高溫瓷
第一次老人家執壺
真有幸
老伯說
要我退休星星的執壺給你這個下士(我下士退伍)
要不是怕你這小子毀了我的茶
懶的理你
嘿嘿嘿........
咱有口福不是
細看了一下茶葉
從顏色
氣味
真的是一泡很老的茶
老人家當年帶來的茶
藏了許久
年份
無需懷疑
因為碧螺春是一種清香的綠茶
要放七十年
沒有受潮
走味
除非是很特別材質的容器才能奏功
老茶單價很高
因為存放的功夫 與 選擇的容器非常重要
尤其是
綠茶
烏龍之類的
一入潮
走味
就毀了
再焙的
就不是老茶了
這麼老的茶
尤其是碧螺春
清香型
不能用紫砂壺
會把香氣吸附掉
只能用朱泥
老汕頭
因為我想呈現他的原味
所以
選
江戶時期
白瓷急須
清代單色釉 薄胎杯
一泡
老茶就是老茶
經過幾十年的陳化
入口很清爽的茶香
茶底
綠茶陳化
很清楚
二泡
經過剛剛的溫潤泡後
茶氣轉強
有淡淡的璋香味
鑑茶前
要先知道
他是什麼底
碧螺春
你別把他當 普洱哦
三泡
甘甜的茶香
迅速在味蕾中散開
好特別的口感
香滑 乾爽
不拖泥帶水
四泡
還是有茶氣的
雖然底質是碧螺春
存放的空間接近真空
乾淨的條件下
不會有任何雜氣
五泡
老茶就是老茶
氣韻很綿細
最近心情不是很好
幾泡下來
心脈的糾結的鬱氣
慢慢打開
六泡
好像在喝山泉水泡的 冬蜜
像蘭花 淡淡的雅
胸口壇中穴位置
很舒服
七泡
很難得
老碧螺春
還能撐這麼久
整個心脈輪 胸口位置好舒服啊
一種很清甜的香氣在腦中迴旋
一絲絲細細的暖流
好像一點點打通鬱結的胸口
很難的的經驗
綿密的茶氣
很舒服的體感
沒有很深的喝茶功力與經驗
真的無法喝到這泡茶的精隨
七十年
該表現怎樣的質感
香氣
人生
有多少的七十年
有多難的機會有人願意分享自己放的茶
教你喝
感恩啊
一壺水喝完了
再加一壺水
繼續慢慢品嚐吧...........
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