許多人略有下列的混淆：(1)認為大葉種就是葉子粗大
，反之，小葉種就葉子細小。(2)大葉種來自喬木大樹，反之，小葉種來自灌木矮樹。(3)不然就是連為併配作用而依葉子的嫩老而分的等級也混淆。(4)再不就是認為：大葉必定野生、老樹喬木等等現象。
其實，大、小葉種是【葉種】問題。世界的茶樹源頭來自雲南，因為緯度高低及耐寒性的生物規律，葉種不得不變種。其葉種的變化，光從咱神州大地的茶種變化便見端倪。從雲南大葉出發，到兩廣變為中葉種，再往上緯度，則變為小葉種，到韓、日一帶，不得不變為細葉種，且不得不從細嫩葉時採摘，不然植物生態期一過，葉子只好老死。是以日本茶只能作烘青的煎茶類或抹茶類茶品。
喬木、灌木，是【樹種】問題。根據古代生態學的研究，原生態植物分作“能吃能喝”與“不能吃不能喝”二者，經千萬年的進化後，“能吃能喝”仍保持其能吃能喝的特性；而“不能吃不能喝”者，則轉換成“不能吃不能喝”（即保有原貌）與“能吃能喝”二者。在種植學上，進化後保有“不能吃不能喝”的原貌者稱“野生型”；進化後成“能吃能喝”者稱“栽培型”。
當然，明講“栽培”，當經“移植”、“扦插”等技術。
加上因樹身太過高大，以及國家的政策問題而改為矮化茶園(也就是灌木化茶園)。那是一九六零年代爾後的事了。
由是，樹種有喬木、灌木之分，其也各有大、小葉種之別。
等、級問題，乃葉子外形的大小的問題，也就是【嫩老】的問題，這當與採茶季節有關，而且這只是併配壓製上的紀錄而已。習慣上分作三等九級，等級越大，茶葉越老粗。比如說，圓茶的傳統製作多以3～5級的茶菁；緊茶（又稱“香菇茶”）製作則內含三個等級，外茶以4～6級，中層以2～4級，內層以5～6級的茶菁；100g沱茶，則以一、二級嫩芽為之等等，不一而是。
一般而言，五級茶菁即俗稱的“一心三葉”。
另外，不能從葉子外形的大小而判其為大、小葉種，因喬木越老其葉趨小。
當然，大小葉的併配也必影響茶滋、茶香上的享受。也就是說，等級越大，葉子越壯老。
因此，就葉種、樹種及等級而言，最老壯而力道最強的，即喬木、大葉種的第(三等)九級茶葉。反之，最細嫩而力道最薄弱的茶，乃灌木小葉種的第一級嫩芽茶葉。
關于苦澀問題
先要有個概念：茶非苦即澀。
“苦”，是來自茶內的咖啡鹼(caffeine)；“澀”，源自茶單寧(tannin)。苦而後甘，澀而生津，才堪稱好茶，否則就鎖喉乾腔躁舌，則多為劣等茶。比如臺灣烏龍以苦底為勝，而中國武夷岩茶則以澀底為重。“不苦不澀”，恐怕不叫“茶”吧？
一般上，雲南中區的勐庫、勐弄及鳳慶(鳳山)的茶多以苦底為重，比如來自鳳山茶菁、泰國鴻利公司壓製的“福祿貢圓茶”，還有同為鳳山茶菁的“天信號”及大口中“水藍印”圓茶（所謂的“鳳山三傑”），及雲南新茶園灌木茶菁、廣東壓製的“廣雲貢餅”等都是苦底的；而南區思茅及西雙版納的茶則以澀底為特點，如范氏入佛海設廠後的“印字輩”系列的圓茶，多以澀底為性。
總之，【苦】之與【澀】，本即茶性，此豈非品飲者所需之人生真味耶！】
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