今天的第二泡茶
想了一下
選了自己存放了二十年上下的老貨
福壽山農場的茶
自己放了二十年
以前上山玩的時候買的一點
十年前開罐.........
放在老的茶倉......
不知道轉化如何......
期待哦......
今天跟高手們分享..........
1 泡
茶香有一種特殊的......山頭氣
帶著一點淡淡的....果香
蘋果香...
師姐們聞了.....
舒服的閉上了雙眼........
2 泡
轉換了二十年
清香變成了一點淡淡的.....梅香
茶香非常的純淨
而茶湯非常的清澈
這二十年中
茶葉一直保持得很好.....
沒有發霉
沒有再焙
所以...........
老茶是要有上述的表現哦.......
3 泡
香氣濃郁
非常舒服
入喉後約二十秒
舌下慢慢生津
兩頰回甘
4 泡
師姐喝到這一泡......
直說非常舒服....
上半身都是香甜......
原本就是很高級的高山茶...
能放二十年
因為數量只有少少的幾兩
所以放茶濕氣比較能控制
而且自己喝茶後
對於倉儲的環境
下了一番功夫去研究.....
此茶....
應該很少了.....
5 泡
師姐.......
她說待會捨不得吃飯了
因為
怕香氣消失....
好茶喝了....
會捨不得吃東西....
茶湯到此...
還是很美...
6 泡
香氣棉細
非常舒服.....
整個胸腔很清甜...........
而茶湯非常的滑.....
氣很強
高山茶放下來有如此的茶氣....
應該是本身茶底的關係
以及放的環境
一般的台灣老茶經過重的焙火
茶性已經.....
喝來像...紅茶...咖啡...
清甜一路的.....
少見
7 泡
很美的湯吧......
好像普洱生餅
茶性是活的........
記住哦
活性....
8 泡
在場的每位茶友喝到此.....
很舒服的體感....
很難忘的....
台灣老茶.....
雖然時間很年輕還不是很老.....
但是當年也是很好的高山茶
應該沒人會放到這麼久還沒喝吧......
師姐們說.....
很可惜
量太少.....不能分享了....
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