今天的第二泡茶
選了一泡 1996 慧苑坑 鐵羅漢
鐵羅漢.為武夷山宋種樹名.原生長在慧苑巖內鬼洞中.相傳為朱熹所栽.
樹型壯實,葉長.治病有奇效.據說歷史上惠安有個施集泉茶店,經營武夷巖茶
"鐵羅漢"最為出名,在1890-1931年前後惠安縣曾發生兩次時疫,患者飲用施
集泉的鐵羅漢後,得以痊癒.因如羅漢菩薩救人濟世,故得名.又說是西王母幔
亭招宴,五百羅漢開懷暢飲,掌管茶的羅漢醉得更深,在途經慧苑坑上空時,將
手中茶枝折斷,落在慧苑坑裡,被一老農撿回家.羅漢托夢給老農囑咐他將茶枝
栽在杭中,制成茶,能治百病.故命名為鐵羅漢."羅漢賜夢插枝成茶"的故事,從宋
代傳至今,所以鐵羅漢又為宋樹.是歷史上最悠久的名欉.
這泡茶很珍貴
所以老伯也只給我幾泡
今天留一點跟師姐們分享
還留了一泡
過年跟老歌喝.......
今天
選了 備前燒側把急須
來展現他
先看看茶葉吧....
單價天價的岩茶
要好好對待她............
1 泡
同時試兩種備前杯........
泡岩茶的方式.....
需要
溫度很高....
而且好的茶...
茶具很重要.....
初聞此茶.....
大家都閉上雙眼了
一般的岩茶都喝到....重焙...的火氣
稱為....岩韻
今天師姐說.....
岩韻...
終於了解了
2 泡
濃濃的香味
沒有一絲的火氣....
擺放的工具.....倉...很重要
此茶放不好...
馬上走味
胸部很強的茶氣
3 泡
剛剛吃完點心
喝這泡茶....
剛剛好....
濃香氣....把剛剛的甜味....轉化成....果香甜
很舒服....
4 泡
師姐們....玩茶道具...
上癮了...
把玩著 備前燒茶杯....
一副幸福的樣子
香濃的茶香
整個壇中穴很舒服
喝到此....
開始回甜
剛剛的...茶氣...從第一泡...喝到此
一層一層的茶氣
慢慢疊下來....
回甘不是一下就感覺
所以....
好茶...倒吃甘蔗...甜在後頭
5 泡
一般喝茶的朋友
入門
很重要
而喝好茶.....真的需要福報
有時候
真的好茶....有錢都買不到
師姐...慢慢的跟她的茶友說...
眼睛喵著我....
心跳了一下....
把茶悶一下.....
待會喝
準備今天的茶.....
黃印....
留言列表
