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昨天晚上
為了要去看燈會
找了附近的餐廳用餐
最近胃口比較差
選了 鼎泰豐 忠孝東路店
到的時候已經一堆人候位了
拿了 82號
等了約15分
算是快了
通常都去本店吃
試試分店手藝如何
門面廣闊 明亮
招牌 小籠包
皮面皺褶
手感
沒有本店好...
可能是生意量太大
點率過高
所以隨時都不斷製作 蒸食
蝦仁蒸餃
這盤味道不錯
餡料鮮美
鼎泰豐的茶
是非常講究的
不知道是否有喝出來
只是
分店的香片
好像煮了很多泡的茶水
已經無味
而每次本店的香片
感覺只像前三泡的茶水
香甜怡人
每次吃小籠包
他的標準是
醬油 醋 1:3 比例
個人
只用醋
而且不是用來沾
是吃一個小籠包
夾一口
醋薑絲
解膩
有機會試試吧
赤豆鬆糕
分店的鬆糕
入口的綿密
紅豆的香
非常值得推薦的一道甜點
比本店還好
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