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今天剛剛好
老姐拿了一泡..........幾年前跟我收的
老宮廷普洱散茶
想了一下
一起喝三泡
外觀很相似的三泡茶
有熟普 生普 台灣老茶
今天有緣
慢慢瞧...................
第一泡
宮庭普洱....
今天三泡
同樣紫砂壺
相同杯
相同份量.....
年代也幾十年了
很美的茶....
熟普....無論年代
陳化很久
還是有....熟普的...影子
茶湯的變化...
不大
經過臥堆發酵...後陳化
所以
茶氣相對弱一點
只有....滑順
第二泡
四十年陳期
台灣芽茶
有一點仿普洱的做法
但是先行輕發酵
如果沒有仔細瞧
還會誤認是老生普..........
很美的茶
仔細瞧
沒有普洱的.....霜
喝得出來
清香滑順
但是
經過輕發酵...烘焙的工序
還是跟....老普不同
茶湯
清澈...但是回韻不好.....
非常老的一泡
芽茶
老生普
金黃細嫩的芽
很美吧
自然陳化的....老生普
茶湯變化很大
茶葉老到...快碳化了
但是
自然有活性
很美的底
近拍..........
喝得出來
層次很迷人
知道為何一次泡三泡茶比較了嗎
都是老茶
都是好茶
工序不同
茶湯就差很多.........
最近有好友把台灣五十年的老茶
誤當老生普....
交了筆....學費.....
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