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下午
與一群資深茶友茶敘
分享了一下最新的資訊
今年的毛茶
新餅
老茶
收穫良多
品嘗了幾泡前輩們帶來的珍藏
茶就是要相互分享
討論
才有新火花
最後
一位大哥
拿了一泡新款的茶
這茶的工序
還挺有趣的
大家看了一下茶葉
有一股特殊的
火焦味
焦味中帶有一種
龍眼炭香
新茶
新制法
大家品嘗一下
縮成一團
這茶
經過紅茶工序
後面還有制法
仔細看
還沒完全焦炭化
我選了
白瓷寶瓶來泡
簡單
清楚
原味呈現
出湯
湯色稍暗紅
渥紅工序非常久
香氣沉
不顯
火性重
入喉
回甘非常弱
茶質重
火強
好友要大家猜猜工序
腦海中呈現一個印象
觀韻紅
茶葉暗了點
剛出來不久
茶
還沒穩定
雖然不是很特別的茶
但是
勇於創新
也給他一點
幾杯下肚
口感很弱
但是
全身流汗
一般人
這種茶
還不太能喝
太
.... 燥 ....
最後一道工序
時間偏長
所以
香氣死了
請好友分享幾泡茶樣
讓我
起死回生
試試
口感薄
雜氣多
此茶
還要改進
廖老大說
該換茶了
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